Férias, Master Chef e as panquecas da Condessa
Sinhazinha Condessa está de férias e sinhá Kaya trabalhando.
Assim que, nas minhas férias viro babá. Difícil a vida dos homens nesse século XXI, viu?
Haja programação! É colônia de férias, cinema, teatro, passeios, zoológico, piscina, visitas, nextflix, uma preocupação constante em manter sinhazinha “atarefada”.
Mas de todas as preocupações, a maior delas é comida. De segunda a sexta, por dois meses, tem que fazer almoço.
As opções:
1. miojo, miojo com salsicha, miojo com bife, miojo com azeite, miojo com ovo cozido, miojo com batatas fritas, miojo com miojo (sim, costumo dar a ela o direito de repetir, quando o miojo está muito bom…).
2. McDonald’s, McDonald’s, McDonald’s, McDonald’s, McDonald’s, McDonald’s, …
Vai daí que me lembrei que sou um “Metido a Chef”. Melhor dizendo, um “Metido a Cozinheiro”. Sim, Master só na televisão e olhe lá!
Não que eu seja um pai “desalmado”, mas confesso que pensei: ao menos uma criança pode ser que eu consiga enganar com essa história de dizer que cozinho. Afinal, em terra de cego…
E assim comecei a ensinar para a Condessa as “artes” da cozinha. Ontem fiz a primeira “aula”: uma omelete. Aula que considerei muito importante, de um significado moral todo especial, o de que não se pode fazer omelete sem antes quebrar os ovos. Considero que para uma criança esse aprendizado é fundamental. Pena que, no embalo da lição, esqueci de registrar em fotos.
Mas hoje fomos para a segunda lição, mais avançada: preparar panquecas. De cabo a rabo. Explico. Do moer a carne ao prato pronto.
Após moer, uma primeira grande experiência: lidar com o fogão. A primeira aproximação com o fogo (a primeira vez a gente nunca esquece. No caso dela, veremos que ela não vai esquecer mesmo!), colocar os temperos e misturar…
E chega a hora de fazer a massa:
e começar a cozinhar:
Como disse, a primeira vez a gente nunca esquece, principalmente quando é a primeira queimada:
Passado susto, hora de montar as panquecas, colocar o molho, salpicar de queijo ralado:
Claro que o tópico final da lição não poderia ser outro:
https://www.escosteguy.net/ferias-master-chef-e-as-panquecas-da-condessa/Aventuras na CozinhaSinhazinha Condessa está de férias e sinhá Kaya trabalhando. Assim que, nas minhas férias viro babá. Difícil a vida dos homens nesse século XXI, viu? Haja programação! É colônia de férias, cinema, teatro, passeios, zoológico, piscina, visitas, nextflix, uma preocupação constante em manter sinhazinha 'atarefada'. Mas de todas as preocupações, a maior delas...Luiz Afonso Alencastre Escosteguy [email protected]AdministratorEscosteguy
