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Reza a lenda que os paulistanos consideram seus pastéis os melhores do mundo. A par de serem os maiores consumidores da iguaria, tenho cá minhas dúvidas quanto a serem os melhores. É um julgamento parcial, pois até hoje paulistano algum – e mesmo paulistas – provou os pastéis da sinhazinha Condessa.

Mantenho, pois, sub judice o título.

Ela, apesar de aprendiz, os fez sozinha Do recheio à montagem. Poupei-a da fase da fritura, até por questões de segurança.

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Eram para ser 18, mas um “dançou” durante o preparo…

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Para quem quiser conhecer um pouco da história do pastel, leia na Wikipedia.

Luiz Afonso Alencastre EscosteguyAventuras na CozinhaReza a lenda que os paulistanos consideram seus pastéis os melhores do mundo. A par de serem os maiores consumidores da iguaria, tenho cá minhas dúvidas quanto a serem os melhores. É um julgamento parcial, pois até hoje paulistano algum - e mesmo paulistas - provou os pastéis da...Antes de falar, pense! Antes de pensar, leia!