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Será que colocar uma criança para trabalhar no sábado, em troca de uma reles porção de recheio, será submetê-la à condição análoga a de escravo?

Sinhazinha Condessa parece não pensar assim. Está adorando, tanto que hoje acordou e a primeira pergunta que me fez foi: e aí, papai, o que faremos hoje para o almoço?

Uma breve observação antes: a Condessa é uma criança bastante difícil quando se trata de comida. Faz parte da brincadeira fazer com que ela aprenda a comer alimentos que até então não comia (isso quando não faz cara de nojo…). Pensei que se ela mesma preparasse, venceria as manias e passaria a comer de tudo. Ela que me aguarde! Até o final das ferias estará comendo saladas, legumes e outras coisas que até mesmo eu não como (argh!!).

Chegará o dia dela fazer feijão e arroz, que ela simplesmente nem chega perto…

Bacalhau e camarão são dois produtos da água que ela não come. Hoje resolvi fazer um empadão de bacalhau. Outro dia farei algo com camarão.

Desde de dessalgar o bacalhau (incrível, ela até provou um pedacinho cru para ver como estava o sal), as imagens contam a aventura:

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Preparando o tomate…

 

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… e cortando o tomate…

 

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… a parte chata da brincadeira …

 

 

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… desfiar o bacalhau…
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… uma das tarefas mais gostosas, fritar o alho e acebola…
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… hora de colocar o bacalhau…

 

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… o tomate …

 

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.. o milho e a pimenta do reino e a salsinha picada…

 

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… untando a forma …

 

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Olha só que lindo! Ela escreveu “amor” no fundo forma!

 

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Impossível não quebrar ovos…

 

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… para fazer a massa. Essa massa é diferente, assim ela vai aprendendo como trabalhar com os diferentes tipos de massa…

 

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A hora do prazer…

 

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Como gosta disso…

 

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Pronta para receber o recheio…

 

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Foi difícil para ela fazer isso, pois queria comer todo o ovo antes mesmo de colocar no recheio…

 

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Pronto para ser fechado…

 

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… pincelado com gema e salpicado de parmesão…

 

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A paga, que é para não dizerem que trato mal a Condessa…

 

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Mas a brincadeira não acabou, é hora de aprender a colocar a mesa…

 

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… falta aprender a colocar os talheres, mas tudo bem, ela quis assim…

 

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Eis o pastelão. Poderia ter deixado mais um pouco no forno, pra pegar uma corzinha…

 

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Condessa e sua obra…

 

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… posando de artista…ou será de chef?

 

 

 

 

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Enfim, pronto para ser cortado e servido!

Receita original (com adaptações) aqui.

 

 

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